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 Speisekarte

 

Le Petit 

-Vorspeisen-

               

                                                               

Aubergine – Serrano –  Röllchen gefüllt mit Ziegenkäse und Birnen

  8,50

 

 

Roastbeef – Röllchen gefüllt mit  provenzalischer Käsecreme 
  8,50

 

 

Knoblauch – Garnelen  mit salzigem Butterdip
und Salatbouquet   
 
9,90

 

 

geräucherter Lachs auf kross geröstetem italienischem Bauernbrot

  11,50

 


½  dutzend  gratinierte Neuseeland – Muscheln  

10,90

 

 

Tomate - Mozzarella Caprese
 
9,90

 

 

Carpaccio vom Rind mit Rucola und frischem Parmesan
 
9,90

 

 

gegrillte Feigen gefüllt mit Ziegenkäse auf Raucke
10,90

 

 

  Le Petit

   - Hauptspeisen -

 

               

 

frische Pasta
in Rucola – Pesto
undfrischem Parmesan
   9,50

 

frische Pasta in Tomaten–Balsamico–Sud frischem Rucola und    Parmesan
  9
,50

 

Salbei – Gnocchi
in Roquefort – Sahne Waldpilzen und
    Zuccini – Spalten      
12
,50

 

Gebackener Ziegenkäse im Serrano - Mantel mit Erdbeerfüllung und  Salatbouquet
11
,90

 

bunter Salat, gespickt mit Ziegenkäse und schwarzen Oliven sowie  gebratenen Garnelen  
  14
,80

 

 

Gebratene Garnelenspieße an Zitronen–Knoblauch-Kartoffeln
  16,90

 

 

Wildlachsfilet"saltimbocca"
auf  Zuccini-Spalten,Reis   und Thymian -Sahne
16,90

 

 

Schweinelendchen mit Waldpilz–Roquefort-Rahm
Rosmarin–Kartoffeln
 
16,90

 

    *****

 

   For Small Appetites  

                                                                                - Entree -

 

 

Eggplant – Serrano – Rolls  filled with goat cheese and pears   

 

Roast Beef Rolls filled with cream cheese from  Provence

 

Garlic Shrimp with a Salted
Butter Dip and Salad

 

Smoked Salmon on Grilled Italian Farmer´s  Bread

 
 

 ½  dozen New Zealand Clam with Grated Cheese

 

 

 

Tomato – Mozzarella – Caprese withfresh Basilic

 

 

Thinly Sliced Beef with
Rucola
Lettuce and Parmesan Cheese

 

 

Grilled Figs filled with Goat Cheese on
Rucola lettuce

 

 

Main - Course

 
 

Fresh Pasta
on Rucola – Lettuce - Pesto and  Parmesan

 

 

Fresh Pasta with Tomatoes and  Balsamic Vinegar Sauce and Parmesan

 

 

Sage Gnocchi Noodles in a Roquefort Cream Sauce  with Wild-Mushroom and Zucchini

 

 

Baked Goat Cheese coated  in Spain Serrano ham Strawberry Filling. Small Lettuce Salad

 

         

Mixed Lettuce Salad, with Goat Cheese, Black Olives, andfried Shrimp - Skewer

 

 

Grilled Shrimp – Skewer served over Lemon – Garlic Potatoes

 

 

Wild Salmon Filet "Saltimbocca" served with Thyme Cream Sauce Zucchini and Rice

 

 

Roasted Pork Loin Pieces with Wild-Mushroom and Roquefort Cheese Cream Sauce and Rosmarin Potatoes

 

 

 

 

Le Petit

-france-

 

 

Pâtes fraîches dans un pesto de roquette
parmesan frais

 

 

 

Pâtes fraiches dans un jus de tomate et vinaigre balsamique,parmesan 

  

Gnocci daus une sauce an roquefort,

champignons des bois et bâtonnet de courgette

 

Chêvre chaud fourré à la fraise dans un manteau de serrano,

bouquet de salade

 

Crevettes poêlées sur variation de salade,
fromage de chêvre et olives noires


 
 

Brochette de crevettes
poêlées avec pommes de
terre au citron et à l`ail

 

  
 

Filet de saumon sauvage "Saltimbocca",
sauce au thyn, bâtonnet de courgette et riz  

 

 

 
 

Filet mignon de porc, sauce roquefort,

champignons de bois et pommes de terre au thyn

 

Le Petit

- Entrees -

 

Petites roulades d`aubergines et de serrano fourré

au fromage de chêvre et à la poire

 

 

Petites roulades de roastbeef fourrées

à la créme de fromage provencal

  

Crevettes à l`ail et beurre salé

  

Saumon fumé sur du pain de campagne italien grillé

  

½ douzaine de moules  des Nouvelle – Zelande gratinées

 
 

Tomates et morzarella caprese

  
 

Carpaccio de boeuf avec roquette et parmesan frais

  
 

Figues fourées au fromage de chêvre grillées sur roquette

 
 


******

 

Weißwein

 

                                                                                           Orvieto classico 

                                                                                                    0,75l      

 

 der  Orvito - classico  gehört  zu  den   feinsten  Sorten  seines Gebietes  in  Umbrien.

Er spielt mit seiner feinen  Säure  und seinem  eleganten  Arrangement 

aus  Aromen  von  weißem Pfirsich mit demPrädikat DOC.

 

 

                                                                            Gewürztraminer                          

                                                                                                    0,75l    

 

 

 

                                                                        Lugana- Villa San Zeno, Lugana am Gardasee                                   

                                                                                                     0,75l     

Dieser  trockene  Weißbugunder besitzt  eine leichte zartgrüne Farbe,  sowie  feine  Aromen von  Äpfeln  und  Orangen.  Das blumige  Bouquet  unterstützt  den  frischen  Charakter,  dieses jungen, spritzigen  Nord – Italieners  mit  Prädikat  DOC.

 

 

 
 

                                                                            TouraineSauvignon blanc Loire                            

                                                                                                    0,75l     

Bei diesem Wein  aus dem Loire- Tal  handelt es  sich  um  einen Cuvée aus Saint Geoges sur blanc, was den Gewächsen der  Loire- Region  Region auszeichnet.  Mit  einem  feinen aromatischen Bouquet von fruchtiger Frische verleiht  er  einen guten harmonischen Gesamteindruck.

 

 

                                                                                Sancerre- Domaine Andre Raffaitin  

                                                                                                   0,75l   

"Les Loges" – hier spielt sich die edle Rebe in Verbindung mit den Kalkböden und dem Loire- Klima ihre stärke voll aus  und bringt einem  Sancerre von  fruchtiger  frische,  vielschichtigen Aromen, die eine gute Nachhaltigkeit verleiht.

 
 

                                                                               

 
 

 

 

Rotwein

 

                                                                            Cabernet Sauvignon- Valle Central Chile                                       

                                                                                                        0,75l     

In der Valle Central in den Berg – Gebieten  der Sierra Dorada wächst der  anspruchsvolle  Wein mit einem  voll - fruchtigem  Aroma - typisch für seine Region.

 

                                                                                Montepulciano-Bùcaro, Abruzzen                                    

                                                                                                        0,75l       

Nach einer zwölfmonatigen Barrique- Lagerung  ensteht einer der  besten  italienischen Rotweine, voll Wohlgeschmack und Wärme,  von der  Küste  bei  Pescara.  Er  besitzt  ein  duft - intensives,  einladendes Aroma,  ist weich am Gaumen, saftig, vollmundig  und  erinnert  an  reife,  rote  Kirschen und Waldbeeren. Diesen  Wein  mit  Prädikatstufe  DOC  zeichnet seine  feine  ätherische  Note  und  eine  gewisse  Frische  aus, untermalt von einer samtig klaren Struktur. 

 

 

                                                                                    Lirac- Domäne de Georand rouge

                                                                                                         0,75l      

aus der berühmten Weinkellerei Vignons de Chusclan .Für das Weingebiet des Lirac´s typische Weinrebsorte Genache noir –Syrah, Cinsault  Caringnon. Der  rubinrote  und  vollmundige Franzose ist am Gaumen kräftig, dabei intensiv und  fordernd mit einer dezenten, lebendigen Säure von roten Früchten.

 

                                                                                   Chateau BERGERAC- barrique rouge                                                                                                         

                                                                                                         0,75l